La Secretaría de Turismo presentó este jueves las actividades conmemorativas al 200 Aniversario del Chile en Nogada en Puebla.
La sede fue el exconvento de San Agustín, donde se resaltó la difusion cultural del estado gracias este platillo, además de casonas, conventos, iglesias, así como la catedral, como la más importante de América Latina.
El gobernador, Miguel Barbosa Huerta aprovechó la ocasión y se comprometió al rescate del recinto, mismo que resultó dañado severamente en el sismo de 1999 y ahora se convertirá en un museo que toda la sociedad pueda visitar.
Asimismo, comentó que los Chiles en Nogada es un platillo que le da identidad a Puebla y se busca que gracia a él, en esta temporada se registra una alta afluencia de visitantes para la reactivación económica de la entidad, porque el platillo no es único de la capital, sino de todo el estado.
La presidenta de la CANIRAC, Olga Méndez Juárez dijo que este 2021 se busca superar la cifra registrada en 2019, que fue de 3 millones 100 mil chiles vendidos.
La secretaria de Turismo, Teresa Ornelas Guerrero comentó que la conmemoración del bicentenario del Chile en Nogada será de este 1 de julio al 15 de septiembre, tiempo en el cual se llevarán a cabo diversas actividades, como clase maestra de cocineros tradicionales, la Feria de Calpan, Feria del Chile en Tehuacán, Placa conmemorativa a los 200 años del Chile en Nogada, la presentación de un documental sobre el platillo, un coloquio de cheffs, videomapping.
Asimismo saldrá un billete de la Lotería Nacional, el Festival del Chile en Nueva York, presentación del libro conmemorativo, exposición intinerante sobre los ingredientes del chile en nogada, así como un concierto de la Orquesta Sinfónica del Estado de Puebla.
