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La expectativa de ventas de la temporada de chiles en nogada solo alcanzará un 80 por ciento de lo previsto por los restauranteros poblanos, esto debido a las restricciones que se dieron por la pandemia y ante la tercera ola de contagios

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Se llevará a cabo los próximos 8, 14 y 15 de agosto

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Es parte de la promoción de la temporada del Chile en Nogada que se vive en Puebla

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La presidenta de la CANIRAC, Olga Méndez Juárez dijo que este 2021 se busca superar la cifra registrada en 2019, que fue de 3 millones 100 mil chiles vendidos

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Ya se integró un comité que se encargará de llevar a cabo eventos, fiestas cívicas, actividades culturales y mejoramiento de espacios, a propósito de los 500 años de la caída de Tenochtitlan y 200 años de la consumación de la Independencia de México

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Para concluir la temporada de chiles en nogada y los festejos por el 199 aniversario de su creación, la Secretaría de Turismo unió esfuerzos con el municipio de San Andrés Calpan para mostrar a través de una "Clase Maestra" la elaboración de este platillo poblano

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La crisis económica y el no poder abrir puertas los domingos ocasionaron que este año solo se comercializara el 38 por ciento de chiles en nogada que se tenía planeado vender y en comparación con los vendidos en la misma temporada, pero del año pasado

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Los municipios que por tradición aportan los ingredientes para la elaboración del Chile en Nogada en Puebla, celebraron el 199 aniversario de este ancestral platillo. San Andrés Calpan fue la sede de este festejo, donde pobladores de la zona se reunieron con el propósito de impulsar la tradición, evento al que asistió la secretaria de Turismo, Vanessa Barahona

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La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) busca el registro de una marca colectiva para el resguardo y comercialización del tradicional Chile en Nogada

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Se espera obtener una derrama económica aceptable, este año no hay meta en cuanto al número de chiles que puedan venderse 

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