Todos los beneficios del pimentón para tu salud

Por  Staff Puebla On Line | Publicado el 31-07-2022

La existencia del pimentón o ají de color se remonta a América. En este continente, sus habitantes creaban este condimento a partir de triturar pimientos secos, en su mayoría rojos. Sin embargo, una vez que se concretó la Conquista, esta técnica y condimentos viajaron al otro lado del mundo, específicamente a España.

En España el pimiento y el pimentón gozaron de gran popularidad. El primero se incluyó en las verduras, mientras que el segundo se utilizó como colorante y condimento. De igual modo, debido a su pronta aceptación, se le dio una rápida difusión por el resto del mundo, especialmente en India y China. Los principales productores del pimentón actualmente.

BENEFICIOS

  • Ayuda a la formación de huesos y colágeno.
  • Regula la presión arterial.
  • Es un analgésico natural.
  • Tiene vitaminas como A, B1, B2, B6, C.
  • Ayuda a evitar la anemia por falta de hierro.
  • Estimula el apetito y facilita la digestión.
  • Ayuda a la creación de glóbulos rojos y blancos.
  • Regula el colesterol.
  • Es un antioxidante.
  • Facilita la conciliación del sueño.
  • Previene enfermedades cardiacas.
  • Combate el estrés, depresión y migrañas.
  • Es bajo en grasas.
  • Funciona como sustituto de la sal.
  • Posee un gran porcentaje de fibra.
  • Es antiinflamatorio.
  • Te proporciona energía.
  • Estimula el crecimiento de uñas y cabello.
  • Previene enfermedades de la vista.
  • Trata el insomnio y la ansiedad.

Sin embargo, como cualquier alimento, si el pimentón se consume en exceso puede causar daños. Por eso recuerda, con moderación siempre hay diversión.

Fuente: Gourmet de México

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