La carambola es una fruta estrella, pero no hablamos sólo de su curiosa forma, sino de los beneficios que tiene para la salud en general. Hoy te invitamos a que los conozcas y que la incluyas más seguido en tu dieta.

¿QUÉ ES LA CARAMBOLA?

Se trata de una fruta tropical originaria de Indonesia. Su pulpa es jugosa y de consistencia crocante, de tono amarillo y con sabor ácido. La carambola posee pocas semillas y es muy baja en calorías, pues contienen mucha agua y es bajísima en grasas.

Es conocida con muchos nombres, como el de fruta estrella debido a su forma, y también carambolera, torombolo, chiramelo y miramelo, entre otros. Carambola también es el nombre del arbusto de donde proviene este fruto.

PROPIEDADES

Por una porción de 100 gramos  de carambola obtienes:

Calorías: 30 kcal

Hidratos de carbono: 7.5 g

Fibra: 1.8 g

Vitamina C: 12 mg

 Potasio: 140 mg

BENEFICIOS DE LA CARAMBOLA

La carambola es muy rica en fibra, la cual facilita el tránsito intestinal y prevenir problemas de estreñimiento gracias a sus propiedades laxantes.

Es una fuente importante de vitamina C, necesaria para una mejor absorción del hierro y también un poderoso antioxidante que minimiza los efectos del envejecimiento celular y fortalece las defensas.

Además, contiene vitamina A, que mejora la salud de la vista, la piel y el cabello.

Al ser rica en agua y baja en calorías, resulta conveniente su consumo para incluirla en dietas de control de peso.

El potasio es un mineral presente en la carambola, el cual apoya la transmisión y la generación del impulso nervioso, mejora la actividad muscular y ayuda a que el cuerpo se mantenga hidratado.

Debido a su contenido en antioxidantes, la carambola es una fruta ideal para reducir el riesgo de padecer diversas enfermedades cardiovasculares, y también las de tipo degenerativo como el cáncer. 

Fuente: Cocina Fácil