Los restauranteros de Puebla esperan un repunte de ventas de hasta un 25% durante el fin de semana de San Valentín, son las cenas y los desayunos los más solicitados, indicó la presidente de la Cámara Nacional de la Industrial de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Puebla, Olga Méndez Juárez.

En entrevista, la líder de los restauranteros apuntó que la festividad cae en lunes, por lo que no esperan que sea ese día el de mayor venta, sino que esperan tener alta afluencia durante el fin de semana, puesto que las personas aprovecharán el día libre para festejar.

“El día pudiera no verse tan beneficiado porque es lunes, pero lo que nosotros prevemos es que esto arranque desde el viernes sábado y el lunes también tengamos una repercusión”, acotó

Señaló que al momento el porcentaje de reservaciones es del 40%, con la expectativa de que este crezca en los siguientes días, por lo que los restaurantes continúan con su publicidad en donde ofrecen promociones o cortesías.

Apuntó que las parejas por lo general optan por las cenas, mientras que las amigas deciden desayunar, por lo que se tienen ciertas cortesías como una bebida gratis o la decoración de la mesa, todo dependiendo de la decisión de los comensales.

De igual manera, Méndez Juárez comentó que pese a los incrementos de los productos básicos por la inflación, los restauranteros se encuentran manteniendo precios accesibles, puesto que entienden la situación económica que atraviesan los comensales.