Ante el alza de insumos de las materias primas, las roscas de reyes tendrán un incremento de hasta el 15%, por lo que los poblanos tendrán que pagar aproximadamente 40-50 pesos más que el año pasado.

Juan Pérez Martínez, presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (Unipam), dio a conocer que la rosca mini tradicional pasará de 40 pesos a 50 pesos; la chica de 120 pesos a 140 pesos; la mediana de 180 pesos a 220 pesos, y la grande de 270 a 300 pesos.

De igual manera expuso que las que se encuentran rellenas, estas tendrán un precio de 150 las chicas, 220 las medianas y 350 las grandes.

Mientras que las especiales de tamaño chico están en 250, las medianas en 350 y las grandes en 480 pesos.

El líder de los panaderos sostuvo que esperan comercializar un aproximado de 9 mil roscas, muy por debajo de las 14 mil piezas que vendían antes de la pandemia, esto debido a la economía de las familias y el encarecimiento de los insumos.

Asimismo, informó que a partir del próximo 10 de enero las tortas de agua subirán 50 centavos, es decir que se comercializarán en 3.50 pesos por pieza, dicho incremento también se aplicará en pan de dulce, pero en los siguientes meses de seguir con el alza de precios en las materias primas.