Las nuevas disposiciones emitidas por el gobierno del estado para la reapertura de comercios no esenciales, beneficiará al 25 por ciento de los restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla.

La presidente del sector restaurantero en Puebla, Olga Méndez Juárez, celebró la decisión del gobierno del estado de dar reapertura ordenada a los comercios no esenciales dentro del estado, pero indicó que solo el 25 por ciento de sus afiliados cuentan con terraza o jardines para atender a los comensales.

“Esta noticia de iniciar la reactivación económica es muy buena para el sector restaurantero, era algo que nosotros anhelábamos, viene (el decreto) de forma muy restringida, evitando la posible apertura de alguna, ya que no todos cuentan con espacios abiertos como patios o terrazas, pero lo importante es que se empieza a mover la economía”.

Méndez Juárez expresó que buscarán el acercamiento con el gobierno municipal, para que se puedan implementar corredores de áreas públicas que pudiera utilizarse para el comercio establecido, debido a que muchos pequeños negocios no podrán cumplir con esta norma.

La líder de los restauranteros recordó que gracias a la reapertura se salvarán más 2 mil 500 establecimientos que podrán cumplir con el decreto, lo cual se traduce en aproximadamente diez mil empleos.

Dentro de las normas que debe acatar el sector restaurantero, se encuentra que el horario de cierre será a las 19:00 horas, de lunes a viernes; sábado y domingo serán "días solidarios" sin operación para ningún giro comercial.

Se autorizó el servicio de mesa en terrazas y espacios abiertos con un aforo máximo del 20 por ciento, considerando una rigurosa sana distancia, y los jardines interiores son considerados como terraza.