“Con dos semanas más de cierre por el confinamiento, los restaurantes que agonizan cerrarán sus puertas de manera definitiva”, expresó Olga Méndez Juárez, presidenta de la CANIRAC en Puebla. 

Enfatizó que será imposible soportar la falta de ingresos, debido a que se tienen que pagar nóminas y gastos fijos, como renta, luz, agua e insumos de trabajo. 

Esto, luego de que el gobierno estatal de Puebla anunció que se mantienen restricciones de funcionamiento de negocios hasta el 25 de enero, ante el repunte de casos de COVID.

La restaurantera refirió que sus ventas en la temporada navideña sólo alcanzaron entre 5 y 8 por ciento que será insuficiente para solventar las puertas abiertas. 

Ante esto, Méndez Juárez compartió que realizarán una reunión de consejeros de la CANIRAC con la finalidad de buscar alternativas y mantener el número de restauranteros existentes, ya que se estima tener pérdidas irreparables y el cierre de 10 mil 700 empresas que ya no soportan el tema económico.