El precursor de los tacos árabes en Puebla, Andrés Galeana Merza murió este miércoles en la ciudad de Puebla.

Familiares así como la empresa dieron a conocer el fallecimiento en sus redes sociales de uno de los personajes importantes en la gastronomía poblana desde los años 30 con la receta original de este platillo.

El empresario contaba con 93 años de edad y junto con su padre comenzaron la tradición de los tacos árabes fundando la Taquería Bagdad, ubicada actualmente en la calle 2 Poniente, entre 3 y 5 Poniente.