Con la finalidad de promover uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía poblana, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Puebla (Canirac), presentó la tercera edición de "Comida en Honor al Mole Poblano" que se realizará en próximo 28 de mayo en el ex convento de Santa Rosa.

Olga Méndez Juárez, presidente de la Carinac Puebla, indicó que serán 12 los restaurantes afiliados a dicho organismo, quienes ofrecerán en una comida dicho producto para 200 personas y contarán también con un recorrido guiado por el sitio.

Méndez Juárez el mole poblano es uno de los platillos más solicitado por los turistas en su mayoría, además los extranjeros buscan llevárselo a Alemania, Polonia, España, Bélgica y Estados Unidos, por lo que considera necesario se realice este tipo de eventos para mantener posicionado este platillo en la mente de los comensales.

En el evento el platillo de mole poblano, que incluirá entrada y postre se servirá con un costo de 650 pesos por persona.