Los fanáticos de la comida tendrán que realizar un viaje gastronómico por Tokio, ya que recientemente se ha convertido en la ciudad con más estrellas Michelin en el mundo. Un total de 230 restaurantes cuentan con este distintivo gastronómico, conocido en todas las partes del mundo y seguido por muchos amantes de la gastronomía, que juntos suman 308 estrellas en la famosa guía roja.

Aquellos que poseen una, dos o tres estrellas Michelin se jactan de ser los mejores restaurantes del mundo, pues recibir este galardón -uno de los más relevantes a nivel gastronómico- garantiza que las creaciones del sitio impactarán al comensal, quien, téngalo por seguro, estará frente a un gran festín y no se irá con mal sabor de boca.

Las estrellas que ha recibido en Tokio se caracterizan por su variedad, pues no solo los restaurantes de manteles largos cuentan con este distintivo. Entre los establecimientos distinguidos también aparecen locales de comida rápida, que han impactado a quienes han probado su comida. Es por ello que esta ciudad siempre sorprende.

En la edición de 2018 de la Guía Michelin, Tokio vislumbra con:

1. Restaurantes con tres estrellas Michelin, el galardón máximo: 13

2. Restaurantes con dos estrellas Michelin: 52

3. Restaurantes con una estrella Michelin: 165

Y así suman un total de 308 estrellas para Tokio. En segundo lugar se ubica París con 118 restaurantes con estrellas Michelin.

Esta no es la primera ocasión que Tokio figura como la ciudad con mas estrellas Michelin en el mundo: lo ha hecho por ocho años consecutivos. Cabe mencionar que desde 2012, esta ciudad japonesa cuenta con la Guía Michelin Tokio, que próximamente publicará la edición 2019.

Fuente: GQ