La cultura mexicana es reconocida por ser colorida y variada. No solo se habla de los lugares mágicos que tiene en todo su territorio, de su tradicional y festiva música, o de su cultura, sin lugar a dudas, uno de los aspectos con mayor reconocimiento, es la gastronomía y entre los cientos de platillos destaca uno, el mole, tan relevante que incluso tiene su propia feria próxima a realizarse en la CDMX.

Con mucha tradición y esperada por aquellas personas fanáticas de la sazón mexicana, la Feria Nacional del Mole, está de regreso tras dos años de ausencia como consecuencia de la crisis sanitaria. Pero ahora que están volviendo a realizarse este tipo de actividades próximamente podremos formar parte de la edición número 45 de este festival gastronómico. 

Esta feria a realizarse en San Pedro Atocpan, en la alcaldía Milpa Alta de la CDMX, contará con la participación de varios restaurantes encargados de ofrecer toda la variedad del famoso platillo mexicano.

Y no solo la diversidad del mole es lo que se presentará en el evento, pues se tienen programadas diversas actividades culturales, juegos mecánicos, jaripeos, venta de artesanías, así como la presentación de varios artistas en el escenario, e incluso de los Voladores de Papantla.

Este milenario platillo será elaborado por verdaderos expertos en el tema, ya que San Pedro Atocpan es conocido por su gran tradición en el mole durante todo el año, y no solamente en las fechas en que se realiza la feria.

Mole verde, poblano, de frutas y almendrado son solo algunas de las variedades que podrás encontrar en el menú y en la mesa de quienes visiten esta magnífica celebración a la gastronomía nacional.

Las fechas en el calendario a considerar si se planea acudir a la Feria Nacional del Mole son del 1 al 23 de octubre, así que no hay pretexto, hay bastantes días, prácticamente todo el mes, para asistir y deleitarse con esta mágica muestra culinaria.

El lugar en concreto en que se realizará la Feria Nacional del Mole es: Carretera Xochimilco-Oaxtepec kilómetro 17.5, San Pedro Atocpan, Ciudad de México (cerca del Estadio Momoxco). Recuerda que el uso del cubrebocas es recomendable.

Fuente: El Universal