Consumir frutas y verduras de temporada es la mejor manera de disfrutar de todo el sabor y, sobre todo, de los beneficios de estos alimentos. En esta época del año vale la pena apostar por las fresas.

Pequeño, de color rojizo, con un sabor ligeramente ácido, aroma agradable y fuerte, este alimento es bastante versátil, sirve para preparar bebidas, postres y ensaladas. Es el portador de la bandera de los frutos silvestres, que contienen antocianinas (antioxidantes) en grandes cantidades y, por lo tanto, tienen un color rojizo o violáceo. Además, también es rico en fibra, ácido elágico, vitamina C, calcio, potasio, magnesio, zinc y vitaminas B2 y B6.

Más del 90% de la fresa consiste en agua y, como tal, es baja en calorías: una porción de 100 gramos tiene solo 30 calorías. Aquí hay 5 razones para comer más fresas hasta agosto-su salud gracias:

Azúcar en la sangre bajo control: los estudios muestran que incluir fresas en la dieta ayuda a controlar el azúcar en la sangre. Consumir entre dos y tres porciones a la semana puede mejorar las tasas a largo plazo;

Ayuda a controlar el peso: las buenas proteínas, fibra y grasas presentes en las fresas crean una sensación de saciedad, lo que ayuda a controlar las porciones ingeridas y aumentar el intervalo de tiempo entre comidas. Es decir, te hacen comer menos por impulso;

Fortalecer el sistema inmunológico: en su composición nutricional, las fresas contienen vitamina E, betacarotenos, compuestos bioactivos y una excelente fuente de vitamina C, que fortalecen la inmunidad, ayudan en el proceso de curación de heridas y la absorción del hierro presente en los alimentos;

Acción antioxidante: la fruta también contiene propiedades antioxidantes muy importantes para la desintoxicación del cuerpo, eliminando sustancias que pueden causar problemas de salud a largo plazo. También ayuda a eliminar los radicales libres del cuerpo;

Aliados contra el envejecimiento precoz: la eliminación de los radicales libres, causada por su acción antioxidante, también aporta beneficios estéticos, gracias a la presencia de vitamina C y ácido elágico. El primero también es importante para estimular la producción de colágeno, lo que le permite mejorar la firmeza de la piel.

Fuente: PYSN Noticias