El representante de la Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios A.C (Aprepsac), Arturo Delgado, anunció que con la mezcla de la gastronomía y arte, buscan repuntar las ventas, debido a que cerraron 30 restaurantes y se perdieron 800 empleos por la contingencia sanitaria.

En conferencia de prensa, indicó que el arte se promoverá en los restaurantes por ello se presentarán con periodicidad diversas actividades. Indicó que la crisis económica que dejó la contingencia sanitaria provocó el cierre de por lo menos 30 establecimientos como Veracruz es Bello y La Choza del Pescador, entre otros, pues señaló que la economía de los comensales está lastimada.

“Invitamos a los ciudadanos a que acudan a los restaurantes, pues contamos con todas las medidas sanitarias y seguridad en sus alimentos, ya que las ventas no repuntan y se registró el cierre de estos restaurantes, en donde se perdieron 800 empleos”, expresó el representante de la Aprepsac.

En este contexto, Roberto de la Rosa, representante de los restauranteros de la zona de San Andrés Cholula, indicó que están viviendo una situación complicada, pues es lenta la recuperación económica.

“El aforo lo tenemos en un 30 por ciento, en donde las ventas no repuntan, debido a que los establecimientos de esta zona en su mayoría el mercado son los estudiantes de la Universidad de las Américas Puebla, por lo que actualmente contamos con un ocho o 10 por ciento”, precisó el representante del sector.

Asimismo, indicó que lo más grave es que el 60 por ciento de los negocios que se ubican en este corredor gastronómico cerraron sus puertas de manera definitiva, debido a que no “aguantaron”, la crisis económica.

“Hay varios locales que ya cuentan con el letrero de que se renta, no aguantaron la crisis y se tiene un registro del 60 por ciento, en su mayoría también son bares”, puntualizó. Precisó que, actualmente operan 15 restaurantes en esta zona con todas las medidas sanitarias para contener los contagios del virus.

Fuente: Milenio