En el mundo del lujo, todavía existen algunas grandes e historiadas casas independientes capaces de mantener el liderazgo en calidad y prestigio en sus respectivos sectores. En la relojería, Patek Philippe, Rolex o Audemars Piguet aún son el súmmum. Y en el del champagne, el equivalente es Louis Roederer.
Lo reafirma la crítica y los principales galardones, como demuestran las 11 medallas de oro que se llevó en The Champagne & Sparkling Wine World Championships, los Oscar de los espumosos. Luego entraremos en detalle en ello, pero antes hay que decir que el prestigio, más que por los premios, viene dado por la historia.
Fundada como Dubois Père & Fils en 1776 en Reims, Francia, la maison pasó a llamarse Louis Roederer cuando éste la heredó. Desde entonces, es dirigida por la misma familia y de manera independiente y actualmente vende 3,5 millones de botellas al año en más de 100 países.
Su fama se la debe en gran parte a su relación con la Corte Imperial de Rusia, de la que era proveedora oficial. Para el zar Alejandro II creó precisamente su primer cuvée de prestige en 1876, el célebre Cristal. Fue el propio zar el que le comentó a su sommelier que las botellas tradicionales de champagne no dejaban ver la belleza y efervescencia del líquido que contenían y que le gustaría que fueran completamente transparentes. Otras versiones también dicen que en realidad temía que ocultaran una bomba para atentar contra su vida.
Sea como fuere, Roederer atendió su petición y así nació Cristal que, tras la Revolución Rusa y la caída de la monarquía en 1917, pasó a comercializarse en todo el mundo en cantidades limitadas para mantener su calidad (la demanda siempre ha superado a la oferta). Y es que sólo se produce durante los mejores años de cosecha, cuando las uvas de Chardonnay y Pinot Noir (40% y 60% aprox., aunque ha variado a lo largo de la historia) alcanzan la madurez perfecta. Y luego el espumoso debe descansar seis años en las bodegas de Louis Roderer.
En 1974, 100 años después de la creación del Cristal original, se empezó a producir el Cristal Rosé, para el que se utilizó uvas Pinot Noir procedentes de viñas viejas (55 %) y también Chardonnay (45 %). Con él la maison dio un salto más de calidad si cabe, que ha dado pie a que recientemente se produjera un hito: Louis Roederer Vintage Cristal Rosé 2002 se ha convertido este año en el primer y único champagne de la historia en recibir 100 puntos Parker, la máxima calificación que otorga la prestigiosa publicación internacional Wine Advocate, considerada la biblia del vino.
Este champagne nació de una cosecha extraordinaria en la que se pudo contar con las mejores condiciones para la uva: temperaturas uniformemente cálidas y remarcablemente suaves en invierno, un ligero déficit de lluvias durante el ciclo vegetativo, noches frías y viento fresco del noreste.
Volviendo a los galardones, en 2018 el Louis Roederer Brut Premier en formato magnum fue reconocido como el mejor champagne del mundo sin añada en The Champagne & Sparkling Wine World Championships.
Compuesto por 40% de Pinot noir, 40% de Chardonnay y 20% de Pinot Meunier de 6 años diferentes, incluyendo vinos de reserva envejecidos en barrica, combina la fruta y la frescura de la juventud con la elegancia y la complejidad de 3 años de crianza en rima.
Fuente: GQ
