Desde el 28 de octubre al 2 de noviembre de 9 de la mañana a 9 de la noche, los poblanos podrán comprar las tradicionales hojaldras para los diversos altares y para el consumo personal, en el parque del Carmen, en donde encontrarán todo el pan tradicional de esta temporada a un precio accesible.

La feria cumple su edición número ocho a cargo de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla (Upmipan), quien en la voz de su presidente Juan Pérez Martínez indicó que esperan comercializar 15 a 17 mil hojaldras en la feria lo que se traduce en una derrama económica de 300 a 400 mil  pesos.

Pérez Martínez detalló que hojaldras pequeñas tendrán un costo de 25 pesos, mientras que las de 200 gramos costarán 40 pesos, las de 500 gramos 90 pesos; mientras que las hojaldras rellenas de zarzamora, nutella y pasas, tendrán un precio de 30 pesos las pequeñas, las de 200 gramos costarán 60 pesos y las de medio kilo costarán 120 pesos, dichas hojaldras son muy populares dentro de la población.

Indicó que serán siete las panaderías adheridas a la unión, quienes participarán en este evento, por lo que llamó a los asistentes a verificar que tengan su lona correspondiente con el logotipo de la UPMIPAN, debido a que se han encontrado con comerciantes que se hacen pasar por miembros quienes ofrecen pan de mala calidad.

Expresó que este año trataron de mantener el precio del producto, no obstante, no descartó que a finales de este año o principios del 2019 se tengan que ajustar los precios, debido a que el incremento de los insumos y la gasolina se encuentran causando afectaciones en el sector panadero.