En los primeros seis meses del año en curso, el sector restaurantero en Puebla espera recibir inversiones por 100 millones de pesos, informó Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, presidente en Puebla de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).

En entrevista, Alarcón Pacheco comentó que tienen previsto recibir inversiones de otras partes de la República mexicana que pretenden estrenar restaurantes en la entidad poblana como lo son empresarios de la Ciudad de México y Monterrey; además de recibir inversión del país vecino del norte.

Expresó que las inversiones permitirán generar mayor empleo y fortalecer el vínculo con el sector agroindustrial poblano, para que sean proveedores directos de los socios, además de que esperan poder fortalecer es la comercialización de productos del campo poblano.

El líder restaurantero comentó que estas nuevas inversiones ayudarán a reactivar este sector, el cual desafortunadamente a cinco meses del sismo del pasado 19 de septiembre, la recuperación no ha sido total y no han logrado estar como antes del movimiento telúrico.

“Sí hemos tenido puentes muy importantes como el puente de muertos, como las vacaciones de diciembre, que la verdad sí vino mucho turismo, ahí nos nivelamos un poco, pero todavía seguimos con 10 por ciento abajo de cómo veníamos” señaló.

Alarcón Pacheco continuará en su cargo un año más

Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco rindió protesta como dirigente de la Canirac Puebla para el periodo 2018-2019, este será su último año al frente del sector restaurantero debido a que su primer periodo comprendió de 2016-2018.