Desde el 28 de octubre al 2 de noviembre, los poblanos podrán comprar las tradicionales hojaldras para los diversos altares y para el consumo personal, en los parques del Carmen y de Dolores, en la tradicional Feria de la Hojaldra en Puebla.

La Feria cumple su edición número siete a cargo de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla (Upmipan), quien en la voz de su presidente Juan Pérez Martínez indicó que esperan comercializar de 15 mil a 17 mil hojaldras en la feria lo que se traduce en una derrama económica de 300 a 400 mil pesos.

Pérez Martínez señaló que este año por el incremento de los insumos de las materias primas que usan para la elaboración de las hojaldras tendrán un incremento del 35 al 40 por ciento, por los que las hojaldras pequeñas tendrán un costo de 20 pesos, mientras que el año pasado el precio era 15, mientras que las de 200 gramos costarán 35 pesos, las de 500 gramos 85 pesos y la familiar de 350 pesos.

Indicó que también contarán con las hojaldras rellenas de zarzamora, nutella y pasas, las cuales tendrán un precio de 30 pesos las pequeñas, las de 200 gramos costarán 50 pesos y las de medio kilo costarán 100 pesos, dichas hojaldras son muy populares dentro de la población.

Expresó que pesar de que iniciaron la temporada el primero de octubre, las ventas no han sido las mismas que el año pasado, reportando bajas del 30 por ciento, esto debido al incremento de los precios, pero sobre todo a que la gente se vio afectada por el sismo del pasado 19 de septiembre.