La edición número de 14 de la Feria del Chile en Nogada de San Andrés Calpan se llevará a cabo los días 11, 12, 13, 19, 20, 26 y 27 de agosto, en donde 24 expositoras venderán a 120 pesos el tradicional platillo a más de 65 comensales que los visitarán esperando una derrama económica de 7.2 millones de pesos.

Leonardo Lázaro Jiménez, presidente municipal de Calpan, indicó en conferencia de prensa que a pesar de que existen diversas ferias de chiles en nogada, los platillos elaborados en su municipio son los más representativos de la región y por lo tanto los más populares.

El edil agregó que una de las características de los platillos que se venderán durante la feria y cuyo costo es de 120 pesos, es que todos los ingredientes fueron cultivados dentro de la localidad, lo cual ayuda a los productores de la región y a impulsar la economía de los pobladores.

Sobre el incremento del precio del platillo, que el año pasado se comercializó en 100 pesos, el edil explicó que debe a que actualmente un ciento de nuez castilla, fruto que representa el principal ingrediente de este antojito poblano oscila en el mercado entre los 800 a 900 pesos.

Destacó que el año pasado, los expositores de Calpan comercializaron entre 50 mil a 55 mil platillos, pero para este año se espera sumar cinco o diez mil más, ya que esperan que la afluencia de comensales sea mejor.

La feria contará con actividades culturales, entretenimiento para toda la familia, venta de artesanías y vinos caseros, para que los comensales no solo degusten este platillo barroco poblanos, sino que tengan toda una experiencia completa.