Los días 6, 13 y 20 de agosto del año en curso se llevará a cabo en el Parque Artesanal y Cultural del Ahuehuete en el municipio de Atlixco la primera edición del Festival del Chile en Nogada, en donde esperan recibir un total de 4 mil asistentes y una derrama económica de 500 mil pesos.

Así lo dio a conocer Arturo Delgado Ramírez, presidente de la Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios (APREPSAC), organización encargada de la realización de este festival, quien en conferencia de prensa indicó que el motivo de este evento es festejar este platillo poblano por excelencia.

Este festival contará con 60 expositores  entre restaurantes, amas de casa, cocinas económicas y escuelas de gastronomía, quienes ofrecerán este platillo poblano desde 130 pesos para que todos los asistentes puedan degustarlo; de igual manera contará con la venta de artesanías y de cerveza artesanal.

Dentro de las actividades que se tienen programadas en esos días destaca que el día de la inauguración, se dará a conocer la creación de un chile en nogada de 1.70 metros de largo, 70 centímetros de ancho y medio metro de alto, el cual utilizará dos mil chiles poblanos y 80 kilos del resto de ingredientes.

De igual manera, para el cierre de este festival, tendrán un concurso donde las escuelas gastronómicas de la región elaboraran los chiles en nogada dándoles un giro innovador, premiando a los tres mejores platillos.