El municipio de Huejotzingo llevará a cabo el próximo 22 y 23 de julio la cuarta edición del Festival del Pipián, el cual espera contar con la visita de más de 8 mil comensales y una derrama económica de 5 millones de pesos.

En conferencia de prensa, Jesús Méndez Teyssier, director de Turismo de Huejotzingo, señaló que la importancia de estos eventos está en promocionar la diversidad gastronómica que poseen los municipios de Puebla y que son parte del gran patrimonio del país.

Comentó que el pipián de este municipio es muy especial, debido a que está hecho a base de semilla de calabaza, alimento que se produce principalmente en esta comunidad, lo cual lo hace muy diferente al de otras partes del estado.

Enfatizó que las amas de casa traen recetas con más de 100 años de antigüedad, que han heredado de generación tras generación, por lo que serán las protagonistas de este festival junto con los restauranteros más importantes de la región.

El evento tendrá lugar en la Explanada de Fray Juan de Alameda a partir de las 12:00 horas y podrán disfrutar no solo de esta muestra gastronómica, sino también de los otros atractivos turísticos del municipio.