La Carrera de la Tortilla, en su 26 edición, es un evento cultural, ahora, Patrimonio cultural del municipio de Tehuacán que se lleva a cabo como un tributo al trabajo que desempeñan las mujeres de la comunidad.

Este 2018, la Carrera se realizará el domingo 5 de agosto a partir de las 9 horas.

Elaborar tortillas de manera tradicional en comal de barro y cocidas con leña, para después cargar su tenate e ir a vender a los mercados de Tehuacán o entregarlas de casa en casa, desde hace siglos, cuando no existía transporte las mujeres caminaban con el preciado alimento, hasta la ciudad por veredas. De ahí que ahora se ha convertido esta actividad en la más importante para la mujer de Coapan.

Esta carrera se distingue porque las mujeres en sus 5 categorías corren cargando su tenate de tortillas , con los kilos de acuerdo a su categoría, con ropa típica o descalzas, peinadas de trenzas.

Coapan ubicado a tan solo 4 km de Tehuacán, le ofrece su rica gastronomía, como son memelitas, taquitos de papa o de frijol, semillas enchiladas, tostadas, atoles de granillo etc. y su exquisita barbacoa, todos los fines de semana en su plazuela, en donde también se lleva a cabo el festival del maíz. Por la importancia que tienen sus alimentos todo hecho a base de maíz.

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