Tras un estudio de calidad la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) encontró que algunas marcas de mezcal que no cumplen con los estándares establecidos por lo que serán retiradas del mercado.

Dentro de las irregularidades identificadas por la Profeco en el estudio de laboratorio, se encontró que algunas marcas contienen menos alcohol y menos producto del especificado en su etiqueta, además de que una bebida alcohólica etiquetada como mezcal no es mezcal, por lo que deberá salir del mercado.

Durante una entrevista realizada por el Diario Milenio, Ricardo Sheffield Padilla, titular de la procuraduría especificó que durante este estudio se analizaron 36 marcas de mezcal que se comercializan en México, además de que explicó los tres tipos de mezcales que hay, ancestral, artesanal e industrial, así como los principales agaves de los que se procesa.

Mezcal que se retirará del mercado

Ricardo Sheffield comentó que el famoso mezcal Gusano Rojo, no cumple con las especificaciones de la norma oficial para considerarse mezcal por lo que este será retirado del mercado, además de que también se sancionará al Consejo Regulador del Mezcal por haber autorizado este producto que no es mezcal.

“El más grave que detectamos, que incluso, a ese lo vamos a sacar del mercado, es un mezcal muy famoso que se llama Gusano Rojo, este no cumple con las especificaciones de la norma oficial para hacer mezcal. No es mezcal, casi es, pero no, porque no cumple con la norma. Este sí se pasaron de rosca... iniciamos los procedimientos en contra de ellos, y va a terminar en un procedimiento en contra del Consejo Regulador del Mezcal por haber dado la autorización de un producto que no cumple”, sostuvo el titular de la Profeco.

De acuerdo con el titular de la Profeco durante esta investigación también se detectaron las siguientes cuatro marcas de mezcal daban menos contenido que el declarado en la etiqueta:

• Mezcales de Leyenda

Contiene 2.3 % menos

• Mezcal Amarás

Contiene 2.5% menos

• Mezcal 1903

Contiene 4.4% menos

• Mezcal Alacrán

Contiene 4.4% menos

“Estos cuatro estaban dando menos contenido del que debían de dar, la botella señala el contenido, y no tiene eso, es hasta 5% menos, pero está por arriba de lo permitido como margen de error. A estos se les sancionará”, Ricardo Sheffield.

Por otro lado, en el estudio se identificó que tres marcas de mezcal tenían menos alcohol del que deberían tener, una falla grave de acuerdo con el procurador ya que debe de existir una total exactitud en este tema.

Mezcal 1903  Declara que tiene 38% de alcohol, y en verdad tiene 37.2%.

Apaluz   Declara tener 40% de alcohol y contiene 38.6%.

Kilómetro 70  Declara 40% y en realidad tiene 39% de alcohol.

“Encontramos otras tres marcas de mezcal, esta sí es una falla más grave todavía, ya que los tres tenían menos alcohol del que deberían de tener", detalló Ricardo Sheffield.

Fuente: Directo al Paladar