¿Ya tienen sus bigotes, sombreros y listones para trenzas?, ¿ya está listo su estómago para la bebedera y comedera? La noche del 15 de septiembre está a la vuelta del fin de semana y para recibirlo como buenos mexicanos, estas son las 10 cosas que no deben faltar ni en tu vestuario ni panza. Y que conste que sólo se muestran con fines culturales y para la preservación de las tradiciones.

AJUAR
Sombrero Charro. El favorito de los mexicanos, un accesorio que nunca falta en este mes patrio, y que muchos desean portar.

Ropa típica bordada. Ideal para las fiestas patrias, un conjunto de Adelita es la mejor opción para las mujeres.

Bandera mexicana. Ya sea para decorar la casa, el auto o simplemente para salir a dar el Grito, la bandera mexicana es uno de los artículos que nunca faltan.

Pelucas tricolores. Son una buena opción para pasar las fiestas patrias, pues es un accesorio que le da el toque humorístico al festejo.

Bigotes falsos. Este accesorio es el favorito de los mexicanos lampiños, que no tienen otra más que ponerse muy machos con un bigote estilo Emiliano Zapata, aunque de Independencia no tenga nada.

BANQUETE

Pozole. Se prepara de formas diferentes según la región, pero comparte su origen prehispánico y el maíz como ingrediente principal.

Antojitos. En esta categoría entrar todo tipo de garnachas y fritangas que hacen del festejo patrio un deleite, tal como: chanclas poblanas, chalupas, pambazos, memelas y quesadillas de diferentes ingredientes. Estos antojitos por lo regular se comen en las plazas públicas, mientras se espera a que las autoridades salgan al balcón a dar el grito de Independencia.

Tacos. Merecen una mención aparte por la variedad de rellenos, que pueden ser de pastor, carnitas, birria, barbacoa y hasta cochinita pibil.

Barbacoa y Mixiotes. Estos suculentos platillos son originarios del Valle del Mezquital y el Altiplano y son los favoritos para las celebraciones mexicanas. Incluso, en algunas regiones son utilizados para sudar la cruda, al día siguiente de la fiesta.

Chiles en Nogada. El platillo poblano por excelencia para las fiestas patrias, pues fueron creados por las monjas para celebrar la Independencia de México, y en honor a Agustín de Iturbide, según la tradición más repetida en las escuelas del país.

Mientras en la Sub 22 del Tri, ocho “angelitos” fueron expulsados por sucumbir a la calentura cuando estaban en plena concentración, hay una figura del futbol mexicano que tiene casi casi un altar en cada hogar de la República Mexicana. Javier “el Chicharito” Hernández, es pues la figura que los mexicanos más admiramos, respetamos e irradia orgullo nacional o al menos así lo concluyó la última encuesta de Consulta Mitofsky titulada “Orgullos del Mexicano 2011”.

Nuevamente, la empresa comandada por Roy Campos entrevistó a mil mexicanos sobre las personas y las cosas que les dan orgullo o que presumirían en caso de salir de viaje a otro país; música, comida, bebida, cantante, ciudad y deporte. A continuación los resultados más sobresalientes:

• La música ranchera es considerada por los mexicanos como la que podemos presumir, muy por encima de la Folklórica, la banda, la norteña, la balada o la salsa.

• En la comida a presumir destaca el mole, dos veces más que el pozole y tres veces más que las enchiladas. Ahora los tacos y los tamales son superados por los ‘antojitos’. El mole es mas orgullo en la parte centro y sur del país, mientras que el pozole en el bajío.

• Irrumpe ‘el Chicharito’ Hernández en primer lugar y ‘el Canelo’ Álvarez en quinto lugar, por lo que se pueden considerar las nuevas estrellas deportivas a nivel popular, destacando la ausencia de Adrián González el deportista mexicano mejor pagado de toda la historia y líder de bateo actualmente en las grandes ligas.

• Vicente Fernández es el cantante que genera más orgullo a los mexicanos.

• Las ciudades mexicanas que más se presumirían en caso de tener que hacerlo son Guadalajara, Ciudad de México, Veracruz, Acapulco, Monterrey, Morelia, Cancún, Oaxaca, Mérida, Guanajuato y Puebla destaca en décimo lugar.

• Sí de beber se trata, el tequila es por mucho el orgullo mexicano, seguido de la cerveza, el mezcal y el pulque.

• Benito Juárez, es hoy el personaje histórico que provoca más orgullo, seguido de Miguel Hidalgo, Pancho Villa y Emiliano Zapata, todo muy similar a 2005.