¿Ya tienen sus bigotes, sombreros y listones para trenzas?, ¿ya está listo su estómago para la bebedera y comedera? La noche del 15 de septiembre está a la vuelta del fin de semana y para recibirlo como buenos mexicanos, estas son las 10 cosas que no deben faltar ni en tu vestuario ni panza. Y que conste que sólo se muestran con fines culturales y para la preservación de las tradiciones.

AJUAR
Sombrero Charro. El favorito de los mexicanos, un accesorio que nunca falta en este mes patrio, y que muchos desean portar.

Ropa típica bordada. Ideal para las fiestas patrias, un conjunto de Adelita es la mejor opción para las mujeres.

Bandera mexicana. Ya sea para decorar la casa, el auto o simplemente para salir a dar el Grito, la bandera mexicana es uno de los artículos que nunca faltan.

Pelucas tricolores. Son una buena opción para pasar las fiestas patrias, pues es un accesorio que le da el toque humorístico al festejo.

Bigotes falsos. Este accesorio es el favorito de los mexicanos lampiños, que no tienen otra más que ponerse muy machos con un bigote estilo Emiliano Zapata, aunque de Independencia no tenga nada.

BANQUETE

Pozole. Se prepara de formas diferentes según la región, pero comparte su origen prehispánico y el maíz como ingrediente principal.

Antojitos. En esta categoría entrar todo tipo de garnachas y fritangas que hacen del festejo patrio un deleite, tal como: chanclas poblanas, chalupas, pambazos, memelas y quesadillas de diferentes ingredientes. Estos antojitos por lo regular se comen en las plazas públicas, mientras se espera a que las autoridades salgan al balcón a dar el grito de Independencia.

Tacos. Merecen una mención aparte por la variedad de rellenos, que pueden ser de pastor, carnitas, birria, barbacoa y hasta cochinita pibil.

Barbacoa y Mixiotes. Estos suculentos platillos son originarios del Valle del Mezquital y el Altiplano y son los favoritos para las celebraciones mexicanas. Incluso, en algunas regiones son utilizados para sudar la cruda, al día siguiente de la fiesta.

Chiles en Nogada. El platillo poblano por excelencia para las fiestas patrias, pues fueron creados por las monjas para celebrar la Independencia de México, y en honor a Agustín de Iturbide, según la tradición más repetida en las escuelas del país.

Y llegó el día. Sin importar credo, raza o clases sociales, todos se subieron al carrusel de festejos patrios que organizó el gobierno del estado bajo el mando de Rafael Moreno Valle Rosas.

He de confesar que no soy fan de Paulina Rubio pero también que parte de mi adolescencia y juventud he tarareado algunas de sus canciones más populares, esas que fueron un éxito antes de que Colate le robara el glamour y estilo chic que la enaltecieron como la famosa Chica Dorada.

Pues ahí estábamos en los primeros minutos del domingo en medio de la euforia de aproximadamente veinte mil personas concentradas en el Centro Expositor y de Convenciones. Luciendo un atuendo morado, gafas, short y botas largas negras, que dejaban ver sus torneadas piernas, la hija de Susana Dosamantes se ganó el aplauso y nos sorprendió a los incrédulos al cantar en vivo 16 temas por casi 90 minutos.

“Causa y Efecto”, “Ni una sola palabra”, “Lo haré por ti” y “Todo mi amor”, sirvieron como preámbulo para que gritara “¡Viva México!, Estoy enamorada de Puebla. ¡Qué chula es Puebla!”.

Antes de entonar “Dame otro tequila”, ella misma brindó con los poblanos tomándose un caballito de un solo trago en honor a sus fieles seguidores. “Por todos estos años que me han acompañado en las buenas y las malas”, dijo.

Fue así como acompañada de cuatro músicos, Paulina Rubio se sacó la espina de la última visita que realizó a la capital poblana en noviembre de 2009, cuando apenas reunió a más de dos mil personas en el Auditorio Siglo XXI.