La alimentación en el mundo es tan variada como su gente. Es parte de la tendencia y la carga cultural de cada nación. Para muestra un botón. Los periodistas Peter Menzel en la lente y Faith D’Aluisio, en la pluma, documentaron lo que comen los humanos y estos fueron los resultados, que pueden consultarse en el libro Hungry Planet: What the World Eats.

El trabajo consta de 30 familias, de 24 países, que permitieron a los reporteros entrar a sus casas y retratar toda su alacena, junto a los integrantes del seno familiar. Aquí los más representativos, con un toque económico:

En Alemania la comida predilecta es la pizza, el pudín de vainilla, las papas fritas y los noodles. Su dieta semanal asciende a los 365 dólares; es decir, cerca de 4 mil pesos mexicanos.

En Gran Bretaña las familias gastan en promedio 250 dólares; 2 mil 800 pesos, a la semana en alimentos procesados y dulces; las personas gustan del pastel de chocolate, los sandwiches de mayonesa y el cóctel de camarón.

En Japón invierten en una dieta alta en dulces y comida procesada. Su comida favorita es el pastel, las patatas y el sashimi. La clase media destina 317 dólares, 3 mil 300 pesos mexicanos, a la semana.

Las familias italianas disfrutan del pan, pasta y una variedad de frutas. Los granos constituyen una parte importante de la dieta, junto con otros alimentos ricos en carbohidratos. Aunque muchos de los alimentos son preparados en casa, se consumen grandes cantidades de Pepsi. Aquí las familias gastan 217 dólares semanales, que equivale a 2 mil 300 pesos mexicanos aproximadamente.

En contraste, las familias de Chad gastan sólo 1.23 dólares semanales en comida; es decir, menos de 20 pesos mexicanos en una dieta basada en granos y esporádicamente sopa con carne de cordero.

Las familias en el Norte de Carolina en Estados Unidos consumen una dieta de alimentos procesados y preparados con antelación como fuertes cantidades de chatarra y comida rápida. Sobresale el consumo de pizzas, Burger King y McDonald’s. Su alimentación cuesta 341 dólares semanales, es decir: 4 mil 400 pesos mexicanos.

Y los mexicanos gastan 189 dólares semanales en su alimentación; es decir cerca de 2 mil 500 pesos, para una dieta basada en Coca Cola, azúcar, pastas, frutas, legumbres y pollo.

Para conocer más sobre la alimentación de los humanos alrededor del mundo, te recomendamos acudir a este sitio (en inglés) donde podrás encontrar más información. Y tú ¿qué tanto estás comiendo?

Fuente: http://world.time.com/2013/09/20/hungry-planet-what-the-world-eats/