Yo nací en Puebla hace casi 33 años, pero no vine a conocer al restaurante Chesa Veglia sino hasta hace apenas diez años, cuando mi entonces jefe de información me mandó a cubrir uno de mis primeros eventos como reportera de la fuente del ayuntamiento de Puebla.

“Es aquí en el Chesa Veglia”, me dijo con un tono muy familiar. Debió ver mi cara de extrañeza que terminó por completar la frase con un “en la 2 antes de llegar a la 2… habrá desayuno”. Para no hacerles el cuento largo, me perdí por unos minutos. No hallaba con la puertita pintoresca porque no comprendí en qué idioma me había dicho el nombre del bendito restaurante. ¡Hoy me entero que su especialidad era la comida suiza!

Lo que sí hay que reconocer es que entre quienes se jactan de conocer y tener la lista de los lugares típicos del centro histórico, el Chesa Veglia, tenía su espacio en la lista de clásicos. Pues bien, resulta que esta semana cerró sus puertas después de 37 años de operar como restaurante económico para turistas y trabajadores que no alcanzaban a regresar a su casa para comer con la familia. Fue el conductor de Cinco Radio, Javier López Díaz, quien compartió la siguiente foto en su cuenta en Twitter.

Después de 37 años, cierra el restaurante Chesa Veglia del Centro Histórico. pic.twitter.com/rQVRkYWKR8

— Cinco Radio (@JavierLopezDiaz) febrero 19, 2014

Yo podré ser muy despistada, pero a quienes no se les escapó un detalle de trasfondo sobre este restaurante fue a la Secretaría de Turismo de Puebla, pues en junio de 2012, emitió un comunicado para exhibir a los dueños de este incipiente restaurante nada más porque criticaron la organización del Tianguis Turístico que se llevaría a cabo en marzo de 2013 y del cual se decían marginados. “Han surgido señalamientos infundados de personas que descalifican el trabajo que hace en este sentido la Secretaría, con el afán de obtener negocios, como es el caso del empresario Juan Ramón Álvarez Cuspineira, quien perdió sus privilegios marinistas, tiempos en los que vendió $2′135,750.67 de pesos de frutas, verduras y empanadas, tal como obra en documentos del Centro de Convenciones, facturadas a nombre de su esposa, la señora Denisse del Carmen Costés Intiriago, con dirección en la 2 Oriente 208, Centro, misma que corresponde al restaurante Chesa Veglia, de quien el señor Álvarez Cuspineira se denomina Director General”, así se publicó en el comunicado enviado a los medios hace año y medio.

Así luce ya es restaurat Chesa Veglia qu cerro después de 37 años… Crisis Turística ?? pic.twitter.com/kC8Oethqe6 — Raul Rodriguez B (@pixsport) febrero 19, 2014

No sabemos si el Chesa Veglia tronó porque se le acabó dicho y supuesto “negocio marinista”, o porque la nueva administración de la Secretaría de Turismo lo marginó de todo evento, o sólo cerró unos días por vacaciones o remodelación. Lo cierto es que muchos coinciden en que el servicio iba de más a menos y la comida no era un manjar de dioses. Seamos sinceros.

Si bien muchos padecieron con la llegada de Paty Chapoy y sus secuaces a Puebla por aquello de que el cerco de seguridad por momentos impedía que ciudadanos inocentes entraran a su hogar, otros tantos gozaron con el ajetreo que ha conllevado la visita del programa de chismes de espectáculos de Tv Azteca.

El lunes fue el atrio de La Catedral, el martes el Callejón de Los Sapos y ayer el Museo de La Casa del Alfeñique. Hoy y mañana, el centro histórico respirará de bloqueos y cederá el turno del set a las inmediaciones del Complejo Cultural Universitario pues Ventaneando será parte del mobiliario de La Ciudad de las Ideas.

A través de sus respectivas cuentas en Twitter, los protagonistas del programa, se dedicaron a dar cuenta de santo y seña de lo que han hecho durante su estancia en suelo poblano. Desde la noche del domingo revelaron que ya dormirían cerca de la Catedral. Pedro Sola, por ejemplo, compartió la siguiente imagen en la que, entre corte y corte, le dio rienda suelta a la dentadura y le clavó el diente a esta cemita.

La famosa y escandalosa Paty Chapoy, es la que más ha disfrutado el recorrido que día a día han realizado por algunos de los sitios catalogados por la Unesco como Patrimonio Mundial de la Humanidad. “La directora, Elvia Acosta, de la Biblioteca Palafoxiana, da cátedra del magnífico espacio cultural”, tuiteó la jefa de Ventaneando en su cuenta @ChapoyPaty al compartir la siguiente imagen.

Demostrando su agradecimiento también compartió una imagen de Patricia Vázquez, directora del Museo Casa del Alfeñique con Daniel Bisogno.

Y para seguir con los “comerciales gratis”, también le hizo publicidad a estas “piezas únicas de talavera del taller de Los Uriarte, quienes exportan a Estados Unidos, Europa, Japón y Australia.

Por lo que toca a los placeres del paladar, el equipo de Ventaneando se paseado por El Mural, Casa de los Muñecos, Casa Reyna, entre otros, donde lo mismo prueban platillos como el mole tradicional, mole de caderas, molotes, etc.

“Gracias a los poblanos que con paciencia reciben al equipo de Ventaneando”, escribió al subir la foto que ella misma le tomó a un grupo de curiosos que asistieron a la transmisión del programa.

El responsable de mostrar la riqueza cultural de nuestra ciudad a este grupo de conductores es Fabián Valdivia, jefe de Promoción de la ciudad de Puebla. “Ha sido un excelente guía, gracias”, reconoció la periodista de espectáculos.