Un grupo de egresados del Tec de Monterrey Campus Puebla llevarán el folklor mexicano hasta Corea, Japón y China. Fabiola Rojas Díaz, ex alumna de la licenciatura en Relaciones Internaciones y también presidenta del grupo Folka, encabeza la comitiva que partirá en las próximas semanas después de ocho años de trabajo constante.

La invitación llegó por parte del Cónsul Internacional de Folklor y Arte de Corea del Sur (CIOFF) de la UNESCO, a fin de que entre el 11 de septiembre y el 12 de octubre haya un intercambio de las tradiciones mexicanas de la danza, música y trajes regionales.

“El colectivo está conformado por ex integrantes de grupos de renombre como Club Britania, Ballet Folklórico de México Amalia Hernández, Folklórico Yiiwua, Danza Fusión, Zentzontle, alumnos del ITESM Puebla, así como por el maestro Andrés Flores del grupo Chuchumé &Sistema Boom nominado al Grammy y el director de la Orquesta Azteca Nayarit”, se dio cuenta a través de un comunicado de prensa.

De esta manera, 20 personas, entre bailarinas, músicos y staff, darán una probadita de las raíces artísticas de Puebla, Veracruz y Tlaxcala.

Entre las coreografías que han montado figuran piezas de Guerrero, Oaxaca, Chiapas, Yucatán, Sinaloa y Jalisco; así como ensambles de El cascanueces versión mexicana, La leyenda de la llorona, La historia del venado y el Huapango de Moncayo; un ritual de boda.

Viajar es uno de los placeres de la vida que no debe dejar de experimentarse. Y una vez en la vida, cuando menos, se debe ahorrar para cruzar el otro lado del charco. Mientras materializamos los sueños, siempre existen canales de televisión que nos dan una probadita de lo que nos está esperando tan sólo al llegar a un aeropuerto.

Aunque para muchos es un dolor de cabeza, a mí me encanta la mística de cruzar la aduana, esperar la salida del vuelo y documentar el equipaje. Es un proceso lleno de mucha magia.

Este martes a las diez de la noche, el canal Nat Geo estrena la serie “Mega Aeropuerto Dubai”, uno de los más grandes y exóticos que hay en el mundo. Desde la Torre de Control hasta los interrogatorios a pasajeros malhumorados.

Hasta hace menos de 55 años, el aeropuerto de Dubai era un desierto, sin embargo es un centro que involucra mas de 344 mil vuelos, 57 millones de pasajeros y 2 millones de toneladas de carga al año. De hecho, representa el segundo más transitado por pasajeros internacionales pues está situado de manera perfecta entre Europa, África y Asia, un auténtico cruce de culturas.

En diez episodios la serie seguirá la rutina de algunos de los 60 mil trabajadores del aeropuerto.

Desde el “Control de Tráfico Aéreo” que maneja aterrizajes de emergencia, la aduana que intercepta presuntos contrabandistas e ingenieros que desarman jets de varios millones de dólares hasta lidiar con vuelos atrasados y pasajeros enfurecidos, dolores de cabeza por los transportes de carga y la construcción de un avión A380, Nat Geo proporciona una mirada de 360° de este aeropuerto “último modelo”.

La serie también ingresa al hangar de “Emirates Airlines” para conocer a los técnicos de aviación de élite responsables de mantener en funcionamiento algunos de los aviones más grandes del mundo. Nat Geo muestra cómo ponen a prueba 18.000 piezas de motores y cuánto tiempo se necesita para pintar un Airbus A330 -200. Después de sustituir un motor de varios millones de dólares, se unen a los pilotos en un vuelo de prueba de alta velocidad. En la escuela de formación auxiliar de Emirates, las cámaras son testigos de una simulación de aterrizaje de emergencia demasiado real.

Uno de los primeros libros que leí en la infancia fue “La Vuelta al mundo en 80 días” de Julio Verne. Cuando me enteré que una pareja británica había decido agarrar sus bicicletas y emprender el reto de recorrer el planeta simulando el título de la novela, me causó una sensación de felicidad, pues esas iniciativas son las que valen la pena en la vida.

Peter Root y Mary Thompson, ambos de 34 años se encontraban en Tailandia después de que en julio de 2011 habían iniciado su odisea, misma que relataban en el blog www.twoonfourwheels.com. Tristemente, fueron atropellados por una camioneta cuando recorrían ese país asiático.

Según medios internacionales murieron el miércoles cuando fueron atropellados por una camioneta tipo pickup en una carretera al este de Bangkok. La pareja era originaria de Guernsey, en las Islas Anglonormandas, partieron de Gran Bretaña en julio de 2011 y ya habían recorrido caminos de Europa, Medio Oriente, Asia Central y China.

Trágicamente, así terminó el sueño de darle la vuelta al mundo en bicicleta. Según las autoridades el conductor del vehículo, Worapong Sangkhawat, de 25 años de edad, resultó herido de gravedad en el accidente y enfrenta cargos de homicidio por conducción peligrosa, lo que conlleva una pena máxima de 10 años de cárcel.

Es considerado el planeta gemelo de la Tierra, por su tamaño y una que otra característica similar como la masa, aún cuando no cuenta con las condiciones térmicas y atmosféricas que hacen habitable a nuestro planeta. Lo vemos todas las mañanas o al atardecer. Es aquella estrella que destaca entre todas y que siempre nos anuncia que el día está por terminar.

Venus, estuvo ayer en boca de todo el mundo por aquello del transito que realizó al interponerse entre nuestro planeta y el sol. El portal BBC Mundo recolectó algunas imágenes de la jornada cortesía de las agencias internacionales como Reuters o AFP, aquí algunas espectaculares.

En el hemisferio occidental empezó a verse a últimas horas de la tarde del martes. En esta foto tomada desde la Ciudad de México, se percibe el pequeño punto negro de Venus al colocarse entre nuestro planeta y el Sol.

La siguiente es una foto tomada en el Observatorio de Dinámica Solar de la NASA, un satélite que estudia el Sol desde una órbita de 36.000 kilómetros.

Es la séptima vez que se registra la interposición de Venus entre el Sol y la Tierra desde que el astrónomo alemán Johanes Kepler lo documentó por primera vez en el siglo XVII.

Niños en India usan lentes especiales para mirar al cielo. Mientras la gente en las calles satisface su curiosidad, los científicos esperan poder recoger datos que ayuden a desentrañar misterios sobre la formación del Universo.

El tránsito duró poco más de seis horas. Las islas Hawai, Alaska, Australia, Japón, Corea del Norte y del Sur y el este de China fueron los únicos lugares donde se pudo presenciar el fenómeno en toda su extensión.

Fotógrafos de agencias de diferentes medios de comunicación apuntan sus lentes al cielo desde una azotea en la capital mexicana. El próximo paso de Venus será dentro 105 años, según calculan los astrónomos.

El sábado se conmemoró en México el Día de la Alimentación. De acuerdo con cifras de la FAO, en todo el mundo más de mil millones de personas no tienen que comer. En Puebla, la pobreza alimentaria es una problemática que afecta a al menos dos millones de poblanos.

En fin, pero más allá de frioleras cifras recordemos aquellos alimentos que para algunas civilizaciones son prohibidas o hasta aberrantes, mientras que para otras son una tradición o parte de su idiosincrasia.

El portal www.scribd.com enlistó por qué estos alimentos resultan exóticos o prohibidos:

Carne de bovinos. La religión hindú prohíbe sacrificar y comer la carne de los bovinos, en especial, la procedente de las vacas. Éstas son consideradas divinas e inviolables, pues representan a la madre de la tierra, Prithivi Mata. Un toro llamado Nandi es la representación del dios Shiva. Para algunos hindúes, una vaca es la reencarnación directa anterior antes de ser un humano. Si se sacrifica a una vaca, se retroceden 87 escalones de reencarnación hacia atrás. Se considera sagrada no sólo a la vaca, sino también a la leche y a cualquier producto del bovino.

Carne de cerdo. Tanto la religión judía como la musulmana prohíben el consumo de carne de cerdo. La Torá impide el consumo en crudo de una gran cantidad de animal es, bajo esta denominación se encuentra también el cerdo doméstico. El Corán prohíbe igualmente y de forma explícita el consumo de la carne de cerdo. En ambas religiones la carne de puerco es considerada como tabú y ambas justifican hoy en día este rechazo mencionando las cualidades poco limpias del animal en su rutina diaria.

Carne de caballo. El Cashrut judío prohíbe el consumo de la carne de caballo. En el Islam se considera a la carne de burro y caballo como un alimento regular. La carne de caballo es considerada tabú en algunos países como Gran Bretaña, Estados Unidos y Australia, pero en algunas zonas de Francia, Bélgica, Holanda, Italia y Polonia es comercializada normalmente y se le encuentra en súper mercados.

Sangre. Tanto en el Judaísmo como en el Islam, el consumo de sangre, carne sangrienta y alimentos que contengan como ingrediente sangre es considerado tabú. En la Biblia se menciona en el libro 5, de Moisés, (12,23) el rechazo hacia el consumo de sangre debido a que es fuente de vitalidad.

Carne de perro. El perro Chow Chow fue considerado un alimento en China. La carne de perro se consume como alimento humano en ciertos países del mundo, mientras que en la mayor parte del planeta es considerado un alimento tabú. En Europa se empleó al perro como comida sólo en situaciones de catástrofe.

Insectos. Los insectos no son considerados en Europa un alimento, mientras que en algunos países de Asia, África y América Latina pueden incluirse en algunos platos. El consumo de insectos se denomina entomofagia en las culturas de occidente y se deduce de él que es una costumbre desviada o inusual. En México está ampliamente difundido el consumo de chapulines.

Plantas y verduras tabú. De acuerdo la etnóloga Anne Meigs, los vegetales con colores rojos, las frutas brillantes del mismo color, y las setas son alimentos tabú entre los hombres de las tribus de Hua, en Nueva Guinea. Esto se explica por la asociación que se hace de estos alimentos con la fertilidad femenina y la menstruación.

Ballenas. El consumo de ballenas es muy popular en las gastronomías de Islandia, Noruega y Japón, así como en la cocina Inuit de los Esquimales. En la actualidad su caza para el comercio está prohibida y con fines científicos altamente restringida.

Productos lácteos. Mientras que en Occidente productos como la leche de vaca y sus derivados son generalmente aceptados, en otras culturas existen muchos grupos humanos que los rechazan, especialmente en Asia. Esto se debe principalmente a la inexistencia en la mayoría de la población adulta de la enzima intestinal denominada lactasa, que es la encargada de procesar la lactosa en la digestión. Este fenómeno recibe el nombre de intolerancia a la lactosa.

Canibalismo. Uno de los alimentos considerado tabú en la mayoría de las culturas del mundo es la carne humana. Socialmente, el consumo de este tipo de carne llega a aceptarse en ocasiones excepcionales, como en naufragios. Un caso célebre que paso a la historia fue la medida a la que llegaron los “Sobrevivientes de los Andes”. Dale Play al video para escuchar las investigaciones en torno al hombre comiendo a otros hombres.