La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó en su revista de diciembre una lista con las marcas de queso que no cumplen con la descripción de su etiqueta.
Los parámetros que se evaluaron en su estudio fueron la humedad, la cantidad de proteína que dicen contener y que no contienen, las calorías, el sodio y la grasa. En este estudio, la Profeco evaluó 30 quesos: 17 tipo panela, ocho reducidos en grasa, dos deslactosados y dos imitaciones.
Ante esto, la Profeco informó que estas marcas de queso saldrán del mercado hasta que se corrija la información de sus empaques y sea correcta y verídica, como ocurrió con las sopas instantáneas que Profeco removió del mercado por no cumplir con los que se dice.
¿Queso que no es queso? Estas marcas de queso no pasaron la prueba:
- "Encontramos un queso que se llama Zwan Premium reducido en grasa, y Carranco Queso Panela en presentación de 400 gramos no cumplían con el contenido neto. Tenían menos de 400 gramos, es una falta grave”, afirmó la Profeco.
- Se encontró que Franja Queso Estilo Panela a granel no es en realidad queso (y se vende a granel) ya que contiene leche descremada reconstruida pasteurizada. Hecho que hace que pierda completamente sus propiedades.
- Otro producto que también carece de las características de un verdadero queso es el de la marca Franja Imitación Panela de 2.2 kilogramos.
- Alpino Imitación de Queso Panela de 400 gramos. En su estudio, la Profeco aclara que en efecto no lo es, pero resalta más la palabra Panela y confunde al consumidor.
- Lo mismo para Los Pioneros de la V del Mu Imitación Queso Panela a granel. El empaque tiene la imagen de una vaca, lo que hace pensar que es un producto lácteo genuino.
Los que pasaron la prueba de Profeco...
- Bafar Queso Panela a Granel
- Bionda Queso Panela Fundé 400 gramos
- Covadonga Queso Panela 400 gramos
- Flor de Alfalfa Queso Panela 500 gramos
- Fud Queso Panela 300 gramos
- Lala Queso Panela 200 gramos
- Los Volcanes Queso Panela 400 gramos
- Noche Buena Queso Panela Artesanal 400 gramos
- Caperucita Queso Panela Deslactosado 400 gramos
Fuente: Directo al Paladar México
