El Economista informa que a una semana de que se vendió el ingenio de Atencingo a la empresa Zucarmex, panificadoras en esta ciudad denunciaron que se ha comenzado a especular con el costo del azúcar, pues el precio del bulto subió hasta en 30%, es decir, que se encuentra en 450 pesos en mercados y la central de abastos.

El presidente de la Unión de Panaderos de Puebla (Unipan), Juan Pérez Martínez, quien representa a 150 negocios, manifestó que desde el martes pasado se presentó dicho incremento del insumo y la explicación que dieron los proveedores es que no hay suficiente producto debido al cambio de propietario en la planta azucarera.

Mencionó que no hay razón alguna para que se dispare el precio tan rápido; sin embargo, les anticiparon que la próxima semana podría aumentar entre 5 y 10% más, lo que obliga a las panificadoras a bajar la producción hasta en 40%, mientras se regulariza el costo del bulto.

El dirigente hizo un llamado a las autoridades de Economía y a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) para que hagan una revisión del asunto, pues el pan es uno de los productos más consumidos.

Comentó que los pequeños industriales tampoco pueden trasladar el costo al pan terminado para tratar de recuperar sus ganancias, pues se afectaría a las familias.

El ingenio de Atencingo, ubicado al sur del estado en el municipio de Chietla, fue vendido por el gobierno federal junto con el de San Cristóbal, en Veracruz, por 1,974 millones de pesos a Zucarmex, que tiene participación accionaria de FEMSA y Bimbo.

Fuente: http://eleconomista.com.mx/estados/2015/06/24/especulan-precios-azucar-puebla