La Guía Peñín de los Vinos de México 2024 ya está disponible para los entusiastas del vino, ofreciendo una mirada exhaustiva y actualizada sobre la viticultura en México. Esta edición, que evalúa más de 415 vinos, presenta un análisis detallado de las tendencias y desarrollos en la producción vinícola mexicana. La Guía está disponible en […]
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¿Qué copas usar para los diferentes tipos de vino?
En el fascinante mundo del vino, el sabor, el aroma y la experiencia en general pueden ser profundamente influenciados al momento de elegir la copa adecuada. El tamaño, la forma y el material de ésta juega un papel fundamental en la manera en que el vino interactúa con el aire y llega a nuestros sentidos. […]
¿Cómo catar un vino en 5 sencillos pasos?
El sommelier, también conocido como sumiller, es un experto en la selección, cata y maridaje de vinos. Estos profesionales dedican años a estudiar y entender las distintas cepas, regiones vitivinícolas, métodos de producción y las sutilezas de cada añada. Su conocimiento y pasión por el vino son fundamentales para realzar los sabores de los alimentos […]
