CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- Para salvaguardar “El Trueque: Mercado ancestral de los Cholultecas” y a fin de que este proceso sea declarado Patrimonio Cultural del Estado, la Secretaría de Cultura convoca a todas las personas interesadas a participar en el primero y segundo foro abierto de consulta, el próximo 10 de junio en el Centro […]
Cultura
Gaslit, la historia no contada del Watergate
“Sigue el rastro del dinero”. Esa frase de Todos los hombres del presidente es una de las más recordadas de la historia del cine, una de las varias películas de renombre que junto a Nixon o El desafío: Frost contra Nixon han abordado el famoso Escándalo Watergate. Alguien podría decir que ya no queda nada […]
Estos son los mejores cafés de México
Desde hace 13 años, el Premio Sabor Expo Café busca y reconoce a esos aromáticos que transmiten la esencia de su origen y la pericia de quienes los cosechan y procesan. Expo Café (@expocafemexico) • Instagram photos and videos “Hace 14 años nos encontrábamos con que necesitábamos más productores, las pláticas de varios años se […]
Estos alimentos antioxidantes protegen contra el cáncer
Expertos aseguran que tomar mejores decisiones sobre lo que cada persona pone en su plato es una forma de protegerse contra los cambios celulares, o mutaciones, que pueden provocar cáncer. Aunque algunos riesgos están fuera de nuestro control, elegir una dieta saludable es una forma de actuar. “Una dieta rica en vegetales, frutas, granos integrales […]
Abigail Mendoza, la cocinera zapoteca por excelencia
Con el objetivo de preservar y difundir la herencia culinaria tradicional zapoteca, fue presentado el libro de “Identidad zapoteca, la cocina de Abigail Mendoza Ruiz y sus hermanas”. A lo largo de 300 páginas, se presentan parte de las colecciones biográficas de doña Abigail. Se trata de un recetario para toda la vida que incluye […]
