El mandatario estatal Sergio Salomón Céspedes Peregrina puso en marcha la temporada del Mole de Caderas en Tehuacán.
En su discurso dejó en claro que no solo se trata de una fiesta sino de un homenaje a la historia de la región, de la identidad como poblanos que nos identifica en todo el país y el mundo.
Recordó que el platillo del Mole de Caderas es desde el año pasado Patrimonio Intangible del Estado y ahora ya fue designado Platillo único y originario de la región de Tehuacán.
La secretaria de Turismo; Martha Ornelas indicó que es un evento que atrae la atención del turismo y se espera una derrama mayor a los 100 millones de pesos.
Fue así que se dio paso a la danza que pone en marcha la temporada del Mole de Caderas, donde se dio el tradicional baile con el chivo.