El gobierno estatal hizo la presentación de la Temporada de Chile en Nogada 2022 en Puebla, en la cual se espera una derrama económica superior a los 850 millones de pesos.
La secretaria de Turismo, Martha Ornelas señaló que estos recursos son importantes luego de una pandemia y crisis de la economía por la COVID-19, por lo que aunado a la degustación del platillo se desarrollarán actividades en cuatro ejes: promoción nacional, ferias en ocho municipios del estado, actividfades con cocineras tradicionales, conversatorios y mastre class con cocineros en Nueva Jersey, EU.
Por su parte, Ana Laura Altamirano, secretaria de Desarrollo Social indicó que productores del campo, quienes se dedican a la producción de cada uno de los ingredientes de los Chiles en Nogada estiman una derrama económica de 300 millones de pesos y beneficia a más de 7 mil familias poblanas.
El gobernador Miguel Barbosa Huerta señaló que los Chiles en Nogada son una gran tradición, cultura y gran cocina, es el platillo más presuntuoso de fusión de españoles y la nación.
En cuanto a producción de ingredientes de Chiles en Nogada se revelaron las siguientes cifras:
Chile Poblano: Se produce en 14 municipios, en 300 hectáreas y son 2 mil 950 toneladas
Chile Lugareño : Son 114 hectáreas y se producen mil 196 toneladas.
Nuez: Son 233 hectáreas y se producen 891 toneladas.
Manzana panochera: Son 4 mil 791 hectáreas y se producen 21 toneladas.
Pera: Son mil 824 hectáreas, se producen 12 toneladas
Durazno: Son 994 hectáreas y 3 mil 884 toneladas de producción
Granada: Son 100 hectáreas y se producen 250 toneladas.
Perejil: Son más de 90 hectáreas con producción de mil 264 toneladas.
