Contrario a lo que muchos podrían pensar, las pasas ayudan a prevenir la caries. ¡Sí, así como lo lees! Esos frutos secos y azucarados, que consumimos regularmente cubiertos de chocolate o en postres, promueven la salud dental.

Así lo afirma un estudio realizado por la Facultad de Odontología, de la Universidad del Pacifico, en EU, en el que se encontró que, gracias a los altos niveles de antioxidantes presentes en las pasas, se puede inhibir la reproducción del Streptococcus Mutans.

Esta bacteria que normalmente se encuentra en la cavidad bucal, tiene influencia en el inicio y desarrollo de la caries, pues de encontrar un ambiente con PH neutro, contribuye a la formación de la placa dental.

De esta forma la investigación realizada por un grupo de investigadores del Departamento de Practica Dental, no solo demuestra que consumir pasas es una gran causa para mantener nuestros dientes saludables, sino que estas ayudan a que los alimentos no se fijen en los dientes, a mantener un PH alto (ácido) y, por ende, a evitar que las bacterias formen caries.

Fuente: Cocina Delirante