Ante la implementación de un solo día solidario para los restaurantes y comercios, el 70 por ciento de los 16 mil afiliados la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla estarán funcionando, aunado a que esperan un incremento de ventas.

Olga Méndez Juárez, presidente de la Canirac Puebla, expresó que el resto de los restauranteros que aún no están operando en su totalidad, lo están haciendo en esquemas de solo trabajar unos días a la semana, esto por las restricciones y porque no todos se encuentran en posición de laborar todos los días.

Méndez Juárez resaltó que el abrir los domingos les representa un 80 por ciento de su venta ya sea con el servicio de domicilio o para llevar, puesto que es uno de los días con más afluencia de gente, por lo que dijo es un cambio positivo que va a ayudar a la industria.

“Creo que de esta forma se empieza a mover un poco más la economía y ayuda mucho a los municipios con vocación turística, ya que, aunque sabemos hay poco turismo, la gente se animaba a ir a algunos otros municipios y los domingos no tenían dónde comer”, apuntó.

La líder de los restauranteros recordó que continúan a la espera de la instalación de las terrazas móviles que pondrá el Ayuntamiento de Puebla, puesto que esto ayudaría a aquellos que no tienen espacios abiertos a cumplir con el decreto, por lo que esperan pronto esto sea una realidad.