Ante la cancelación de la tradicional Feria de la Hojaldra en Puebla, por la pandemia causada por el coronavirus, los panaderos tendrán una baja de hasta el 60 por ciento durante la temporada de este pan, por lo que utilizarán otras herramientas para comercializar el producto.

El presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (Upmipan), Juan Pérez Martínez, destacó que el hecho de que no se diera el permiso para instalarse en el parque del Carmen como cada año, es un golpe duro para la economía de los panaderos locales.

Resaltó que hasta ahorita reportan bajas de un 30 por ciento en comparación con las ventas reportadas del año pasado, por lo que no creen que repunte de aquí a que termine el mes ni en los primeros días de noviembre, que son los días fuertes.

“Vamos a esperar los días de venta fuerte que son del 28 de octubre al 2 de noviembre, queremos incrementar la venta, pero sabemos que la crisis está pegándole a todos, por lo que vamos a mantener los precios del año pasado”, apuntó.

Comentó que, a pesar de esto, para no afectar la economía de las familias poblanas mantendrán los precios de 2019, por ello la gente encontrará en 25 pesos la pieza chica, 60 la de tamaño mediano, 90 y 150 las de tamaño grande.

Sostuvo que utilizarán las redes sociales y el perifoneo para poder ayudarse a mejorar las ventas, pero entienden que la situación económica no es la óptima para las familias poblanas, puesto que desde el año pasado vieron un decremento en ventas.