Desde la reactivación económica se han recuperado alrededor de 5 mil empleos de los 17 mil perdidos en Puebla durante la contingencia sanitaria, así lo dio a conocer Olga Méndez Juárez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).

Refirió que esto habla de que poco a poco las condiciones de los restauranteros van mejorando, sin embargo confía que pronto se pueda tener cupos al 100 por ciento, debido a que limitar al 30 por ciento la afluencia ocasiona que los recursos no sean suficientes para contratar a más personal. 

Ante esto, compartió que en la actualidad sea tienen abiertos mil 100 negocios, que van recuperando sus plantillas poco a poco, “estamos haciendo un gran esfuerzo para salir de la crisis que atravesamos, debido a que en todo momento buscamos alternativas para no cerrar de manera definitiva y mantener las plazas laborales”. 

Compartió que 119 establecimientos ya no abrirán sus puertas, debido a que se fueron a la quiebra tras 5 meses cerrados; sin embargo ,recordó que algunos dueños han mostrado su interés por solicitar créditos financieros para reabrir o abrir otros negocios.