Con el propósito de reactivar la economía de los centros de abasto de la capital, el Ayuntamiento de Puebla que encabeza Eduardo Rivera Pérez llevará a cabo -a través de la Secretaría de Economía y Turismo- la Segunda Feria de la Cuaresma en el Mercado Especializado de Pescados y Mariscos el próximo el martes 04 de abril de 10:00 a 16:00 horas

Durante el segundo día en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2023 en Madrid, Puebla recibió la estafeta el nombramiento de Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica

Con la intención de preservar las tradiciones y mejorar ingresos de las familias, del 07 al 30 de octubre, el Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Puebla (ICATEP) impartió cursos de: “Maquillaje de Catrinas”, “Cartonería” y “Pan de temporada” (rosquetes, hojaldras y pan de muerto mixteco) en las unidades de Amozoc, Cholula, Ciudad Serdán, Izúcar de Matamoros, San Martín Texmelucan, Tecamachalco y Tepexi de Rodríguez

La participación de las maestras cocineras tradicionales, Lázara Pérez Silva de Huauchinango, Victoria Contreras Coyota de Cuetzalan y Margarita Villegas Leal de Tlatlauquitepec, en el Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, confirmó el posicionamiento que la cocina poblana tiene en el gusto de los visitantes

Como es bien sabido, en Japón la fruta es un producto de lujo, por lo que sus precios suelen ser muchos caros que en el resto del mundo. ¿Sabes cuál es la más cara? Es el melón de Yubari

Del 27 al 30 de octubre, la riqueza culinaria tradicional de Puebla estará presente en la séptima edición del Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, organizado por el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, en Guadalajara, Jalisco

Un ingrediente básico en la ensaladilla rusa, una alternativa saludable al típico picoteo de patatas fritas, cerveza, helados y refrescos

Cuando pensamos en bebidas mexicanas para celebrar el mes patrio, es común que nos vengan a la mente bebidas alcohólicas como el tequila o el mezcal. Sin embargo, también podemos preparar una gran variedad de aguas frescas utilizando ingredientes 100 por ciento mexicanos

Tierra Antigua, el restaurante donde la cocinera tradicional zapoteca Carina Santiago hace su magia, está abierto desde hace 15 años

Desde tiempos remotos, específicamente en antiguas civilizaciones como las de Roma, Grecia o Egipto, se ha celebrado la elaboración de vino y el temporal en el que las uvas se cosechan para poder hacerlo