Representantes de distintas cámaras empresariales del sector restaurantero, hotelero, y comercio establecido, principalmente, exigieron al gobierno estatal y municipal en Puebla, permitir la reapertura de establecimientos a partir del lunes 6 de julio pues han permanecido cerrados 103 días por la pandemia de COVID-19.

En rueda de prensa, Marco Antonio Prósperi, presidente de la Cámara Nacional de Comercio en Puebla (Canaco), señaló que no han recibido respuesta por parte de las autoridades para la reapertura de negocios, sin embargo, se encuentran preparados para abrir con un aforo reducido y las medidas sanitarias necesarias.

“Hemos enviado unas misivas al gobierno estatal y municipal para informarles que el sector comercios, servicios y turismo de Puebla está preparado para reactivar la economía, reanudando las actividades de manera inmediata, implementando los protocolos de sanidad necesarios, sin que hasta el momento tengamos una respuesta sobre los criterios y estrategias para esta reactivación económica”, expresó.

Olga Méndez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla, refirió que cerca de 6 mil personas han perdido el empleo en este sector en el estado, han cerrado cerca del 40% de los negocios y las ventas han bajado alrededor de 90%.

Recordó que la Canirac se ha preparado con capacitaciones y cursos al personal y han obtenido el código QR federal que los avalan como negocios que pueden operar con las medidas de higiene.

“El personal del sector restaurantero ha buscado otra forma de vivir, vendiendo alimentos en la calle. Esto genera que la cresta siga aumentando y que no podamos contener la curva, no lo vemos como competencia desleal, pero necesitamos que los negocios abran”, expuso.

La presidenta de la Canirac solicitó una mesa de diálogo con las autoridades estatales y municipales pues comentó que el 10% de las empresas dedicadas al sector restaurantero ya se encuentran en quiebra.