Aunque de diciembre de 2016 a enero de 2017, algunos productos de la canasta básica no tuvieron incrementos significativos, en términos anuales, ciertos perecederos alcanzaron incrementos de hasta un 45.4 por ciento, tal como el frijol; esto de acuerdo a datos de la Secretaría de Economía mediante el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (Sniim).

Las estadísticas presentadas por El Sol de Puebla precisan que en diciembre del año pasado, los costos de algunos productos se encontraban solo unos centavos debajo de lo que ahora valen. Al cierre de 2016, la tortilla costaba 9.95 pesos en promedio en la entidad poblana, mientras que al iniciar este año la cifra es de 10.03 pesos.

En contraste, durante enero de 2016 el costo era de 9.41 pesos el kilogramo, lo que significa que subió 62 centavos.

Por otra parte, antes del gasolinazo el litro de leche pasteurizada se costeaba en 15.25 pesos y ahora la cifra promedio es exactamente la misma, lo que significa que el incremento en los perecederos no ha sido inmediato.

Anualmente, el costo de la bebida redujo un 2.9 por ciento, pues pasó de 15.72 pesos a 15.25 pesos, lo que se tradujo en un ahorro de 0.47 centavos.

El huevo blanco, que es un producto de la canasta básica de los más comunes, se ha mantenido en 21 pesos durante diciembre y enero. No obstante, si se compara el coste del blanquillo respecto al que se ofrecía en enero de 2016, la cifra sí incremento un 7.6 por ciento, pues pasó de 19.50 pesos a 21.

Otro de los básicos que ha fluctuado en su precio es el azúcar. Durante diciembre de 2016 y enero de este año, el bulto mantuvo su costo de 690 tratándose de producto estándar, mientras que durante enero del año pasado se encontraba en 540 pesos.

Este producto sufrió un aumento de 27.7 por ciento, debido a que el kilogramo se encontraba en 10.8 pesos y pasó a 13.8 pesos.

Los datos del Sniim dan cuenta de que una más de las alzas considerables de los perecederos fue la del aceite, que en un año incrementó un peso con 16 centavos por botella, al menos el de la marca más popular entre las amas de casa. Amén del alza, la empresa decidió limitar el contenido a 900 mililitros y no un litro como se fabricaba antes.

En enero de 2016, el promedio del costo era de 19.25 pesos y en la actualidad, la botella rebajada se encuentra en 20.41 pesos.

El frijol negro, base para platillos típicos, tenía un costo por kilogramo de 16.50 pesos durante enero de 2016, y la cifra incrementó a 24 pesos, lo que significa una distancia de 45.4 por ciento en el precio, o siete pesos con 50 centavos.

El kilo de este grano básico ya se tasaba en 24 pesos durante diciembre de 2016 y ha mantenido su costo en la primera etapa de la cuesta de enero, en la que se experimentaron diferentes alzas a productos y servicios.

Dos productos básicos que no aumentaron sus costos, sino que fueron a la baja en un año, son el arroz (-34.7 por ciento) y el maíz (15.2 por ciento) señala el Sniim.

Fuente: https://www.elsoldepuebla.com.mx/local/sube-hasta-45-costo-de-productos-basicos-en-puebla