Como ya es una tradición, desde hace 5 años los trabajadores de la Empresa Eurest, adheridos a la Confederación Sindical Republicana (CSR), misma que atiende los servicios del comedor de Volkswagen de México, fueron los responsables de preparar 16 mil chiles en nogada para los trabajadores de la armadora alemana.

Así lo informó, Constantino Sánchez Díaz, Secretario General de la Confederación Sindical Republicana, al reconocer el trabajo de los 200 sindicalizados, 80 empleados del comedor de Eurest y 160 estudiantes de 8 universidades, que apoyaron en la elaboración de este tradicional platillo poblano.

Mencionó que este año los comedores de Volkswagen de México, bajo la supervisión de la gerencia de Gestión de la Salud y la empresa proveedora Eurest, han impuesto una nueva marca en la preparación y la entrega de este complejo platillo de la gastronomía poblana.

“Desde hace 5 años aproximadamente, la planta de Volkswagen ha solicitado el apoyo para la elaboración del tradicional platillo de temporada de los “Chiles en Nogada”, los cuales se han vuelto una tradición. Con el apoyo de mis compañeras y compañeros del Sindicato Unidad y Emancipación de los Comedores Eurest, hoy han preparado 16 mil porciones” detalló. 

Finalmente, Sánchez días, destacó la importancia de la empresa Eurest y sus agremiados, dentro de la empresa Volkswagen, ya que cuenta con el comedor industrial más grande de Latinoamérica, donde se sirven más de 3 millones de comidas al año, lo que representa un promedio de 12 mil 295 comidas al día, durante los tres  turnos en los que opera la planta armadora.