Noticieros Televisa informa que en San Pedro Cholula, Puebla, se lleva a cabo la Quinta Feria del Molote, un antojito de la gastronomía poblana.

"Vamos a tener alrededor de 10 mil visitantes y se van a elaborar aproximadamente entre 8 y 10 mil molotes. La intención es incentivar la economía local y sobre todo posicionar el molote como distintivo gastronómico de San Pedro Cholula", dijo Graciela Herrera, subtitular de Turismo en San Pedro Cholula.

Los molotes poblanos están hechos con masa y rellenos de diferentes guisados como tinga, queso, champiñones y chicharrón y miden unos 30 centímetros.

"Lleva harina, masa, carbonato, sal y agua. Se va mezclando poco a poco que no quede tan dura ni tan aguada y poco a poco ya que se amasó bien la masa ya se puede hacer de diferentes ingredientes de lo que ustedes quieran", afirmó Rocío Verdoso, cocinera.

En la Feria del Molote participan más de 50 cocineras de la región de Cholula para prepara este antojito poblano.

La feria concluye el 19 de julio y se espera la visita de más de 5 mil visitantes en Cholula, Puebla.

Fuente: http://noticieros.televisa.com/mexico-estados/1507/realizan-v-feria-molote-san-pedro-cholula-puebla/